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1.下列哪种不是引其干制品腐败变质的主要微生物（C）
（A）根霉菌 （B）毛霉菌 （C）酵母菌 （D）黄曲霉菌
2.某小学发生一起食物中毒。患者临床症状主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻，少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课间餐（外购的奶油
蛋糕），未吃者不发病。潜伏期最短为 1h，最长为 6h。最可能的诊断是（C）。
（A）沙门菌属食物中毒 （B）副溶血性弧菌食物中毒
（C）葡萄球菌肠毒素食物中毒 （D）肉毒梭菌毒素食物中毒
3.中国居民膳食指南建议每人每日食盐的摄入量以不超过（D）g 为宜。
（A）3 （B）4 （C）5 （D）
4.营养教育的中期效果是指（B）。
(A)目标人群的知识、态度、信息、服务的变化 (B)行为和相关危险因素的变化
(C)营养健康状况和生活质量的变化 (D)精神面貌改善
5.推动（D）的参与是社区营养工作的社会基础。
(A)政府领导 (B)居委会 (C)个人 (D)家庭
