1）消化管的一般构造：消化管壁分4层
由内向外：黏膜、黏膜下层、肌层、外膜。
黏膜：由上皮、固有层和黏膜肌层构成。经常分泌黏液，使黏膜表面润滑，便于食物通过、消化、吸收和粪便排泄。
黏膜下层：由疏松结缔组织构成。其中含较大的血管和淋巴管，还含有神经丛。食道和十二指肠的黏膜下层内含有腺体。
肌层：包在黏膜下层的外面，除口腔、咽、食道的肌层和肛门括约肌外，都由平滑肌组成。
一般分内环形、外纵形两层，两层之间有神经丛。肌层的舒缩产生消化管的各种运动。
外膜：是消化管的最外层，大部分为浆膜，经常产生浆液，以润滑包有浆膜的脏器表面。
2）胃壁的微细构造特点。
黏膜上皮：为单层柱状上皮，能分泌黏液，保护胃黏膜；
固 有 层：含有很多腺体，有胃底腺、贲门腺和幽门腺。
胃底腺有三种细胞，即：
主细胞，分泌胃蛋白酶原；壁细胞，分泌盐酸；黏液细胞，分泌黏液。
3）小肠壁的微细构造特点。
小肠内面呈现很多环行皱褶和小肠绒毛，从而大大增加了小肠的消化和吸收面积。小肠环形皱褶由黏膜和黏膜下层共同构成。肠绒毛由小肠黏膜向肠腔内凸出形成。
绒毛似指状或叶状，表面覆以单层柱状上皮，里面为固有层所形成的中轴，其中含有：毛细淋巴管（中央乳糜管）、毛细血管网和平滑肌细胞。绒毛上皮细胞分为吸收细胞和杯状细胞。吸收细胞的游离面有纹状缘，构成肠黏膜上皮细胞重要的消化和吸收表面。
