温州各大农贸市场、知名超市、街边自营店销售的果蔬农药是否残留、食品添加剂是否过量……3月9日，记者从温州市卫健委了解到，2021年度的首次食品安全风险监测采样开始了。
上周开始，温州市疾控中心及各县（市、区）疾控中心的工作人员出现在温州各大农贸市场、知名超市、街边自营店，采购了果蔬、肉制品、乳制品等市民经常消费的食物。采购来的食品被分门别类，贴上专属标签，送往实验室开展后续的检测工作。检测项目包括铅、镉、汞、砷等元素，真菌毒素、农药残留、食品添加剂、致病微生物等。
市疾控中心营养与食品卫生所所长林丹介绍，这是今年首轮食品安全风险监测，监测采样种类涵盖肉类、蔬菜、水果、水产类、儿童食品、婴幼儿食品、乳制品、饮料、茶叶、谷物及其制品、网购食品等各种流通范围大、消费量大、有本地特色的食品及相关产品，采样覆盖养殖、生产加工、流通、餐饮服务等各个环节。（李杨慈）
