近日，福建省卫生健康委、教育厅、市场监管局、体育局联合印发《2024年福建省营养与健康学校建设工作实施方案》，要求在全省幼儿园、中小学校、普通高校和中等职业学校中，从组织管理、健康教育、食品安全、膳食营养保障、营养健康状况监测、突发公共卫生事件应急、运动保障、公共环境建设8个方面开展营养与健康学校建设。
《实施方案》明确，各设区市和平潭综合实验区积极推进营养与健康学校建设工作，各推荐两个营养与健康学校建设单位。《实施方案》附件《营养与健康学校建设评分表》中“标准内容”一栏载明：建立健全健康教育制度，开设健康教育课程；建立健全学生健康体检制度，将体检结果及时反馈给家长；建立突发公共卫生事件报告制度；宣传科学运动理念和方法。
《营养与健康学校建设评分表》中“标准内容”一栏还载明：学校食堂和校外供餐单位要建立健全食品安全管理制度，定期开展食品安全自查；严格执行集中用餐信息公开、食品留样、分餐等制度，规范食品加工制作过程。学校食堂要建立食品安全追溯体系，鼓励采用信息化手段，采集、留存信息，保证食品可追溯。（来源健康报）
