生活中，我们常常与各种炎症“打交道”，但你可能不知道，很多癌症是在慢性炎症的基础上产生的。如果不能得到及时治疗，对我们的身体健康会有很大的影响。很多情况下，甚至会演变成我们谈之色变的癌症。
国际癌症研究中心的一项报告显示，约1/6的癌症是由细菌、病毒感染引起的，而这些感染，大多是我们俗称的“炎症”。尤其在换季的季节，由于气温的影响，导致体内的免疫系统逐渐下降，久而久之积累到一定的程度，形成身体的肿块，导致癌症的出现。
炎症造成了1/6的癌症
什么是炎症？很多人可能知道炎症，但对炎症的概念并不清楚。所谓炎症，并不是一种具体的病，而是一类常见的临床上的病理过程，是人体由于受到某种刺激而产生的一种免疫反应。炎症的出现，通常是因为机体受到了损伤，机体为清除坏死组织、阻止感染而进行防御。
炎症会导致癌症，是因为慢性炎症往往是一种长期疾病，短则持续几个月，长则持续几年。在漫长时间里，炎症对免疫系统持续产生不利影响，导致炎症在体内反复，或者使炎症在体内持续保持低水平。而这种“慢性低度炎症”会造成DNA损伤，进而可能导致如肠癌、胃癌、肝癌等癌症。
发现3种炎症，千万别不要讳疾忌医
1、肠炎
研究表明，结直肠黏膜慢性炎症可引起黏膜隆起样病变，这种病变被称为结直肠息肉或腺瘤。在外界因素作用下，息肉或腺瘤可能会导致细胞发生突变，形成癌变（结直肠癌），但只要及时就医，定期观察随访，可防止癌前病变向癌进展。
高危人群：
1、40岁以上有两周肛肠症状（即大便习惯改变，大便形状改变等）的人群。
2、有大肠癌家族史的直系亲属。
3、大肠腺瘤治疗后的人群。
4、长期患有溃疡性结肠炎的患者。
5、大肠癌手术后的人群。
6、50岁以上无症状人群。
预防建议：
运动可有效减少肿瘤发生，坚持体育锻炼，避免肥胖；健康膳食，增加粗纤维、新鲜水果摄入，避免高脂高蛋白饮食；戒烟戒酒。
2、肝炎
肝炎病人转变为肝癌的概率约0.3%。肝癌早期大多数人没有症状，因肝脏内部没有感受疼痛的神经，肝脏的表面被膜才有，只有肿瘤长得很大，或侵犯了肝脏的被膜才能感到疼痛，可这时发现大多数已经到了晚期。
高危人群：
1、具有乙型肝炎病毒和（或）丙型肝炎病毒感染史的人群。
2、过度饮酒的人群。
3、非酒精性脂肪性肝炎。
4、长期食用被黄曲霉毒素污染的食物的人群。
5、各种其他原因引起的肝硬化的人群。
6、有肝癌家族史的人群。
预防建议：
慢性肝炎患者，应该尽早接受抗病毒治疗，以控制肝炎病毒的复制；减少饮酒；食物尽量清淡，减少油腻食物摄入，防止发霉食物的摄入。
3、胃炎
一般来说，非萎缩性胃炎时间一长，会慢慢发展为慢性萎缩性胃炎，当胃炎反复发生，胃黏膜反复受损又修复，胃里会长出本该在肠道才有的细胞，出现了肠上皮化生、异型增生，经过前几步的逐渐发展累积，慢慢胃癌就来了。
高危人群：
1、胃癌高发地区人群。
2、幽门螺杆菌感染者。
3、既往患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉等胃的癌前疾病。
4、胃癌患者一级亲属（父母子女及同父母的兄弟姐妹）。
5、存在胃癌其他高危因素，如高盐饮食、吸烟、重度饮酒等。
预防建议：
健康的饮食习惯，尤其避免腌渍食物和霉变食物的摄入；积极防控幽门螺杆菌感染；定期体检，发现癌前病变并及时处理。戒烟戒酒，不暴饮暴食和进食过烫的食物。
这些食物会让身体“高炎值”
如何降低发生炎症的风险？除了要关注身体的变化，还要学会“管住嘴”，也就是合理饮食。以下几类食物不宜多吃。
1、红肉
红肉已经被世界卫生组织列为2A类致癌物（对人可能致癌），它具有Neu5GC，这种分子人体是没有的，进入人体后会激发抗体的产生，进而可能触发炎症反应。因此应尽量少吃红肉，可以用鸡肉和鱼肉等白肉替代。
2、反式脂肪
油炸食品、烘烤食品等比较油腻的食物中都含有反式脂肪。摄入反式脂肪会升高人体内的有害胆固醇，不仅容易导致肥胖，还会引发炎症和胰岛素抵抗。
3、糖
甜甜的糖可以给人带来幸福感，但过度摄入糖类也会引发炎症。因此，尽量减少摄入含糖量高的蛋糕、甜点等食物。可以多吃苹果、草莓等含糖量低、营养价值丰富的水果。
4、酒精
酒精也被世界卫生组织列为致癌物，而且是对人明确有致癌作用的1类致癌物，喝酒不仅容易引发炎症，长期喝、过量喝还可能导致癌症，因此应尽量少喝或者不喝。
5、精制谷物
大米、白面粉、白面包等精制食品比粗粮含有更高的糖分，多吃不仅容易发胖，还可能引发炎症。因此应适当摄入大麦、糙米等粗粮作为替代。
如何给身体消消炎？
1、预防感染
培养正确的用餐习惯，规律用餐。不养成抽烟喝酒等不良习惯，避免熬夜。
2、饮食均衡
少吃大鱼大肉，多吃水果和蔬菜，每天应至少吃一小碟水果或蔬菜。不仅吃大米、白馒头等精制食物，还要多吃粗粮。少吃方便面、薯片、炸鸡等油腻食物。
3、勤锻炼
锻炼不仅能增强免疫力，还能促进新陈代谢，提升血液的载氧量，减少炎症因子的生存空间。每周坚持两到三次锻炼，有利于身心健康。
4、多喝水
喝水可以促进血液循环，有利于杀死促炎因子，保护免疫系统。
5、睡眠充足
多睡觉可以保证每天都具有充足的精力，让人不容易疲劳和抑郁，有助于保持平和的心态，有利于减少炎症的发生。
6、每天一苹果
苹果果皮含有丰富的膳食纤维，能助益生菌一臂之力，而且苹果皮还含有槲皮素，也能消炎抗氧化，研究也显示，每日吃苹果1个以上能够使结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症产生风险减少9%～42%。
7、多补充膳食纤维
2021年刊发在《重庆医学》的《膳食炎症指数与癌症关系的研究进展》一文提到，一项460例喉癌患者参与的病例对照研究表明，增加抗炎饮食的摄入如富含膳食纤维和生物活性物质的蔬菜和水果，减少促炎饮食的摄入如油炸食品或富含饱和脂肪的加工食品，可以降低喉癌发生风险。
炎症在生活中并不少见，虽不必视为洪水猛兽，但也不能掉以轻心。保持对身体状态的关注，及时对炎症进行处理，炎症就不会变成大问题。
