为贯彻落实《江苏省学生餐营养指南》要求，更快、更好推进秦淮区中小学营养午餐试点工作，进一步提升学校食品安全管理能力，南京市秦淮区积极组织学校教师参加2023年南京市中小学校公共营养师培训，其中3位教师以优异成绩顺利通过2023年度江苏省公共营养师职业技能等级（四级）认定考试，成功获得江苏省公共营养师资质。
南京市五老村小学语文教师，总务主任黄红梅从事语文学科教学30余年，先后被评为秦淮区优秀青年教师、秦淮区学科带头人，荣获南京市中小学食堂管理工作先进个人称号，多次被评为秦淮区先进教育工作者。黄红梅说：“自2015年兼管学校食堂管理工作以来，我积极参加各项培训学习，坚持规范管理，坚持科学拟定中餐食谱，积极践行‘平衡膳食、均衡营养’理念，竭力提高学校食堂服务品质，助力学生健康成长。学校两个校区食堂先后被评为江苏省食品安全示范食堂。”
南京市光华东街小学科学教师，兼学校保健老师施金花自工作以来执教科学学科，先后被评为秦淮区优秀青年教师、秦淮区中小学优秀教研组组长、秦淮区学科带头人，多次被评为南京市学校卫生工作先进个人，多次参加市区志愿服务。施金花说：“作为科学老师，我深知健康饮食的重要性，更注重食物的营养价值，在课堂上以自己的专业知识积极引导学生去探索食物营养成分，立足让更多的孩子拓宽视野。现在，我有机会直接参与到学生营养午餐的制定，陪伴学生健康成长，对于自己来讲是非常有意义的事情。”
南京怡馨花园小学后勤工作人员、会计杨晓琴2019年度被评为南京市学校卫生工作先进个人。学校食堂坚持“科学营养、美味健康”，多次获得先进集体称号。杨晓琴说：“自2017年到怡馨花园小学工作以来，我负责学校食堂管理工作，以严谨细致的工作态度获得了师生的一致赞誉。从每一份食材开始，严格把控学校食品安全，让孩子的每一顿饭都能吃得营养健康是每一个后勤工作者的初心。此次经过刻苦学习，考取了公共营养师资格，我将用更专业的姿态助力学生健康成长。”
三名教师是来自不同领域的优秀教育工作者，有着丰富的教育经验和专业知识。老师们一致表示，在取得公共营养师专业证书后，将在工作中学以致用，为学生提供更加健康、营养的饮食服务。
据了解，今年以来，秦淮区通过系列营养配餐师培训活动持续为全区中小学培养一批业务能力强、专业更扎实的学校营养配餐师团队，加快推进营养午餐进校园工作，让“‘阳光食堂’吃得香”成为每一个孩子成长中最美的秦淮味道。（来源扬子晚报）
