食物摄入量调查
例如：在某托儿所调查，早餐有20名儿童进餐、中餐有30名、晚餐有25名。
人日数计算如下：
（1）确定餐次比
餐次比的确定一般早餐为30%、中晚餐各为30%~40%为宜，也可按照儿童的三餐能量比各占1/3计算。儿童餐次比不是一成不变的数值。
（2）计算群体总人日数
上例中，若假设儿童的三餐能量比各占1/3，总人日数（20+30+25）×1÷3=25人日。
若该托儿所三餐能量分配比例为早餐20%、中餐40%、晚餐40%，则总人日数计算为（20×0.2+30×0.4+25×0.4）=26人日。
技能要求：
设计24h回顾调查表
1、工作准备
（1）准备好调查用的纸、笔、尺。
（2）了解调查目的。
2、工作程序
程序1：确定表头
程序2：确定调查对象基本内容
程序3：确定回顾调查表的内容
程序4：设计表格
程序5：编写解释说明
程序6：试用（3~10个调查者）
程序7：补充内容
3、注意事项
不适合儿童和老年人
