RNI是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体需要的摄入水平。
长期摄入RNI水平可以保证组织中有适当的储备。
RNI是以EAR为基础制定的。
如果已知EAR的标准差则RNI定为EAR加两个标准差即RNI=EAR+2SD。
一个群体的平均摄入量达到RNI水平时人群中有缺乏可能的个体仅占2%~3%
也就是绝大多数的个体都没有发生缺乏症的危险
所以也把RNI称为“安全摄入量”。
摄入量超过“安全摄入量”并不表示有什么风险。
营养师理论知识：推荐摄入量（RNI）
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